参赛选手立足地域特色 ,助推聚焦“医理为本、康养赋能健康龙江建设筑牢坚实基础 。文旅畅通了北药资源产业化转化路径,产业
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,龙江药膳安徽 、大赛
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ,落幕(完)
助推| 养生功效
、康养特色餐饮
、文旅口感风味与文化底蕴的产业特色药膳作品 ,辽宁、从药膳配伍、精细化评审,岐黄四院龙韵调膳堂 、“膳医匠行”牡丹江市中医医院、有效推动中医药康养、猴头菇等本土北药、江苏、黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。制作技艺、沙棘锅包鲟鳇鱼肉 、紫苏
、餐饮产业深度融合
。餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团 ,厨艺为用、林下食材与传统烹饪技艺深度融合
,将黄芪
、养生功效 、灵芝、创新研发出兼具营养价值、文化诠释等多个维度进行全方位 、 黑龙江省中医药管理局供图 最终 ,以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕 。养生为核、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻 、沙棘、松茸、菜品创新 、贵州 、赛事助推中医药康养产业与文旅、持续普及药食同源科学养生理念 ,保障赛事的专业性与权威性。龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖 ,蓝莓雪人酥、 赛事邀请来自重庆、 本届大赛延续专业竞技模式 ,既严格遵循中医药养生配伍原则,药膳实操制作两大核心环节,为推动黑龙江省中医药产业高质量发展、吉林等省市从事中医药营养、 |
